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コーラとタマネギのスープ
とろーりと甘い，不思議な味のスープです。タマネギ以外にもお好みの具を加えると良いかもしれません。コンソメスープの素を使ってもよいでしょう。
| 材料(4人分) | 分量 |
|---|---|
| バター(マーガリンでも可) | 1/4カップ |
| タマネギ | 1個 |
| コーラ | 3/4カップ |
| 食塩 | 小さじ1 |
| ワインビネガー | |
| ビーフブイヨン(ペーストもしくは固形) | |
| 中華スープの素 | |
| コショウ |
作り方
(1) 熱した鍋にバターを入れ，タマネギを透明になるまで炒める。
(2) 水3カップとコーラ，調味料を加える。
(3) タマネギの甘味が充分に出るまで30分ほど煮込む。
(4) パセリやクルトン，パルメザンチーズなどを添えてできあがり。
出典
[四季報 1999年4月号] [コーラ白書] [HELP] - [English Top]
Copyright (C) 1997-2000 Shinsuke Nakamoto, Ichiro Nakahashi.