シャリコーラ

回転ずしチェーン「無添くら寿司」が10年をかけて開発したというお米のコーラ。

米麹＋コーラという斬新なコンセプトが話題となり、2016年7月の発売時には供給が追いつかず一時販売を休止したほど。発売当初はカップで提供されていたが、2017年から寿屋清涼食品製のガラス瓶が導入された。

このコーラの特筆すべきは米由来の不溶成分をかなり多く含む点。沈殿というよりもはや相分離のレベルで、通常の製造ラインで作れるのか心配になるほど。カロリーも80kcalと一般的なコーラに比べて50%以上高い。

飲むというより食べるに近い、濃厚なコメの存在感。ドブロクのようにピチピチ弾ける甘酒とコーラとの組み合わせの意外性が楽しい。まずは米麹の強い風味と米の喉越しがあり、その後にチープなコーラフレーバーが後味を彩る。

くら寿司オリジナル飲料の代表的な存在としてコロナ禍を生き延び、シュークリームやかき氷、受験生向け「勝利コーラ」など数多くの派生品を輩出して一時代を築いたが、2024年8月に「あまざけ風サイダー」に改称 。2025年には無添加コーラの事実上の後継となる無添コーラに道を譲り静かに姿を消した。