New Century Cola

ストイックなまでに炭酸飲料に天然を求めるBlue Sky社。その最右翼ブランド「Organic Soda」に名を連ねる唯一のコーラが本品である。

今回標的となったのは甘味料。一般にコーラには高果糖液糖などのコーンシロップが使用されるが、本製品では替わりに有機サトウキビ汁（ORGANIC CANE JUICE）を採用。当然ながら人工添加物、着色、カフェインは含まれていない。

名称は直訳すれば「新世紀コーラ」。なんだかグラフィックも晴れ晴れとしていて、全て天然材料でコーラを作った達成感に満ち溢れているように見える。グラフィックの一部には南部のネイティブアメリカンアートが取り入れられているが、これは同社がSanta Feに本社を置くからだろう。

刺激成分をほとんど含まず、また炭酸も強くないためかなり軽いコーラに仕上がっている。後味にそばつゆのような独特の滋味豊かなフレーバーが残り、一瞬脳がパニックに陥る。他のサトウキビを使ったコーラではこんな味はしないし、いったい何に由来するんだろう・・・。